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央广网北京3月23日消息(总台中国之声记者管昕)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道,近日,发霉的橘子被标价售卖的消息冲上热搜,引起媒体关注。某知名二手交易平台显示,这些发霉橘子标价几十元或者几百元不等,有的甚至标价上千元。橘子表面布满了绿毛和黑斑,明显已经变质。部分卖家在商品描述中宣称发霉橘子可用于生物、化学实验,有的商品直接描述为“适合做实验用”。发霉橘子为何会成为二手平台“香饽饽”?接触发霉的橘子会带来哪些健康隐患?
记者在平台上搜索关键词“发霉的橘子”,出现多个标价数百元的售卖链接。其中一个标价388元的售卖链接显示,有125人想要,2万人浏览。商家宣称,售卖的是“发霉的橘子,全身裹满了霉菌,可用来研究”,并标明“想要的私聊”。记者以买家为名和卖家攀谈,问其价格能否优惠,最终对方同意以每个橘子50元的价格成交,但只有一个发霉的橘子可卖。
记者注意到,多个售卖链接中均提到,这些橘子适合做科学实验,特别是生物、化学类实验。一位常做实验的医学类研究生告诉记者,正规的实验耗材不会从网购平台采购。“我们会有专门的平台,或者有专门做这方面的公司,有供应商,基本上大家的采购途径都走得很正规,一般不会走网购平台。我们会买专门提纯好的,不会去买有很多杂菌在一起的那种。”
长期从事微生物研究的科研工作者郭建伟对记者表示,研究清楚各种条件下导致橘子发霉的青霉菌种类,并筛选抑制主要霉变青霉的植物精油等保鲜剂是有价值的。但是,社交平台卖的发霉橘子,由于掺杂了利益,商家不会如实告诉研究者橘子的品种、产地、运输冷藏条件,这就会导致研究的结果不可靠,影响筛选保鲜剂的应用效果。
中国医学科学院肿瘤医院河南医院内科副主任陈小兵也告诉记者,部分医学生可能会需要发霉橘子做实验,但一般不建议医学生从二手平台购买发霉橘子。“这些橘子来源不明,其霉菌种类和生长状态未经专业检测,可能含有未知的微生物种类或污染物,会对实验结果造成偏差,还可能带来健康风险。如果有相关实验需求,应在正规实验室条件下,由专业人员指导,使用经过专业检测和处理的样本进行实验。”
多位受访专家表示,发霉的橘子做实验,有一定的研究价值;发霉的橘子对食品科学研究也有一定的作用。陈小兵也表示,随便到网购平台去购买实验耗材,不可能得到严谨的科研数据。他说:“随意自行到二手平台上购买,由于它的来源不明确,其生长状态等没有经过专业的检测,也缺乏专业的指导,在这种情况下,即便做了研究,结果也是不可信的,或是有可能会出现偏差。我们都有专业化的要求,有非常严格的准入标准,绝不是到网上随意买。”
发霉的橘子,究竟是什么人在买呢?平台上商品链接显示几万浏览量的帖子,是否有真实的交易记录?平台相关人员对记者表示,商品链接挂上的价格并不是实际成交的价格,更多是防拍价,“很多人挂这个东西,实际上并不是真卖,是给自己引流的一种手段。”
北京工商大学食品营养与健康系副主任侯殿志建议,家中如有发霉的食物,应尽快处理掉,否则会带来健康隐患。“发霉的橘子带来的潜在健康风险非常大。它长的霉菌会分泌很多有害物质,比如真菌毒素,并且这些真菌毒素耐热性非常好,在高温下也没办法失活,误食之后可能会引起肠胃炎,有可能引起对消化神经系统的毒性,包括潜在的致癌风险。另外,存在交叉风险的问题,发霉的橘子如果放在家里时间过长,有可能会飘到其他食物和厨房用具上,导致更多食物变质。发霉的橘子上的霉菌为什么是青色的?因为它产生了大量的孢子,孢子是可以通过空气进行传播的,在密闭的空间下,有可能会引起呼吸道的感染过敏,包括肺部的感染。对于免疫力比较低的老人、儿童危险比较大。发现发霉的橘子要尽快处理掉。在处理方法上,应该戴上手套和口罩,放在一个密闭的袋子里,然后放在垃圾桶里。” 【编辑:田博群】
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