黄瓜秋葵草莓丝瓜荔枝香蕉,新奇水果大冒险：多样水果大作战！Vs.7.69
黄瓜秋葵草莓丝瓜荔枝香蕉,新奇水果大冒险：多样水果大作战！Vs.320.802：(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
黄瓜秋葵草莓丝瓜荔枝香蕉,新奇水果大冒险：多样水果大作战！Vs.667.47(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
黄瓜秋葵草莓丝瓜荔枝香蕉,新奇水果大冒险：多样水果大作战！Vs.233.711
黄瓜秋葵草莓丝瓜荔枝香蕉,新奇水果大冒险：多样水果大作战！Vs.92.162
家电保养计划，延长使用寿命：我们为客户提供个性化的家电保养计划，包括定期清洁、检查和维护，帮助客户延长家电的使用寿命。
黄瓜秋葵草莓丝瓜荔枝香蕉,新奇水果大冒险：多样水果大作战！Vs.9.5
黄瓜秋葵草莓丝瓜荔枝香蕉,新奇水果大冒险：多样水果大作战！Vs.88.323
吉安市安福县、绵阳市游仙区、绥化市北林区、德阳市中江县、安阳市林州市、吉安市永丰县、西安市周至县、万宁市长丰镇
重庆市石柱土家族自治县、雅安市天全县、四平市伊通满族自治县、黄石市下陆区、忻州市宁武县、海北门源回族自治县、台州市温岭市、揭阳市榕城区、遵义市凤冈县
黔东南镇远县、甘孜白玉县、广西南宁市西乡塘区、东莞市寮步镇、宁夏石嘴山市大武口区、无锡市宜兴市、甘南碌曲县
内蒙古呼和浩特市玉泉区、洛阳市伊川县、哈尔滨市南岗区、德州市武城县、乐东黎族自治县九所镇、临沂市平邑县、济宁市梁山县、佳木斯市东风区、宜昌市当阳市
泰安市东平县、连云港市连云区、徐州市鼓楼区、商丘市民权县、茂名市化州市、上饶市信州区
淮安市洪泽区、海口市秀英区、永州市江永县、咸阳市淳化县、绍兴市新昌县、楚雄大姚县
庆阳市环县、广西梧州市岑溪市、果洛久治县、佛山市南海区、广西贵港市桂平市
宜宾市高县、六安市霍邱县、茂名市高州市、铜仁市碧江区、朔州市怀仁市、酒泉市玉门市、内蒙古兴安盟扎赉特旗、周口市鹿邑县、大庆市萨尔图区
大同市左云县、黄冈市罗田县、荆州市江陵县、澄迈县福山镇、宁夏石嘴山市惠农区、吉林市龙潭区、汕头市濠江区、湘西州花垣县
东营市东营区、南充市仪陇县、东莞市横沥镇、杭州市桐庐县、吉安市井冈山市、宜宾市江安县、辽源市西安区、上饶市铅山县、恩施州来凤县
宝鸡市凤翔区、驻马店市西平县、芜湖市繁昌区、梅州市梅县区、果洛甘德县、毕节市黔西市
株洲市攸县、鹰潭市月湖区、周口市西华县、绵阳市涪城区、晋中市祁县、广西贵港市港北区、天水市张家川回族自治县、内蒙古通辽市扎鲁特旗、汉中市略阳县、上海市青浦区
三门峡市义马市、凉山西昌市、广西柳州市柳南区、澄迈县福山镇、舟山市普陀区、宿州市砀山县、天津市北辰区、锦州市北镇市
济南市长清区、周口市鹿邑县、平凉市灵台县、怒江傈僳族自治州泸水市、深圳市龙岗区、长沙市浏阳市
郑州市登封市、台州市黄岩区、安阳市安阳县、梅州市蕉岭县、天津市宝坻区、连云港市赣榆区、周口市沈丘县、延安市富县、咸阳市永寿县
平顶山市新华区、云浮市罗定市、宜昌市夷陵区、宜宾市珙县、延安市宜川县
延安市宜川县、庆阳市宁县、咸阳市礼泉县、济南市槐荫区、延安市志丹县、芜湖市镜湖区、保山市腾冲市、韶关市翁源县、松原市扶余市
中新社清远3月23日电 题：广东丰阳牛肉干：古法熏烤传千年 香飘海内外
作者 张璐 索有为
烟熏火燎肉飘香，炭炙醇鲜齿间流……用古法烤制而成的丰阳牛肉干，撕开时可见清晰肌理纹路，入口时则迸发木香与肉香交织的独特滋味，薪火相传已有千余年。
2024年6月，游客购买牛肉干。 (丰阳镇人民政府 供图)
丰阳牛肉干是广东清远连州市的地道小吃。相传南唐时，“征南大元帅”吴敬元率部行军至丰阳，因粮草短缺，于是命人以炭火熏烤牛肉，开创了牛肉“半干熏烤”的制法。南唐亡后，吴敬元归隐丰阳，在凤山上用杂木烤制牛肉而成牛肉干。由此，丰阳牛肉干成为千年传承的古老美食。
走进丰阳镇，现烤现卖牛肉干的店铺林立。在熏烤作坊里，丰阳人将牛肉切块盘旋于炉灶内，隔着铁丝网以炭火熏烤，让柴火气息渐渐渗入肌理，肉香四溢。驻足观看的香港陈老伯说：“这味道使我想起炭火煨肉的童年，勾起难以忘怀的记忆。”
“我们选用2岁至3岁黄牛，主要取脊梁与肘子肉，然后细细敲打，令其纤维更富有弹性。”丰阳牛肉干制作传承人吴宇滔介绍，正宗的丰阳牛肉干烤制，秘诀是杂木燃火慢熏，火焰盘旋摇摆，使牛肉在半干状态下保持细腻肉质和黄而不焦的色泽，留有肉香原汁，让人吃过“返寻味”。
吴宇滔说：“我家的档口(店铺)每天凌晨3点左右开始宰牛，日产100多公斤牛肉干，一半在店铺销售，一半通过快递销往外地客户。”
丰阳镇地处粤北山区，其温润气候与纯净水质的地理环境，滋养出肉质细腻的黄牛。据丰阳镇负责人陈颖航介绍，目前，全镇每年宰牛量超4000头，丰阳牛肉干年产值超1亿元人民币，“牛肉干档主每天清晨烤肉，11点前已基本卖光，供不应求。”
丰阳牛肉干口感香滑，食法多样。既可原汁原味的干蒸，也可拌酸笋、豆豉等佐料炒制。50多岁的广州食客陈先生说，他每月都会订购丰阳牛肉干，最多的一次买了10多公斤。“丰阳牛肉干的风味独特，入口脆嫩，是舌尖上久久留香的地道美食。”
丰阳牛肉干登上《舌尖上的中国》《味道中国》等栏目，知名度逐渐提升。“现在，每天都有不少海外华侨和港澳游客前来购买丰阳牛肉干，当作手信带回去给家人和朋友品尝。”吴宇滔说。
2024年7月，香港36名青年组成“香港青年游走网上农村考察团”，专程来到丰阳镇，现场观摩丰阳牛肉干的烤制过程，在柴火气息与肉香交织的体验中，通过直播带货将丰阳牛肉干推广香港、深圳等地，吸引了大批“粉丝”。
法国汉学家高大伟(David Gosset)在广东农村调研时，深入了解丰阳牛肉干的千年历史文化。他说：“我对丰阳牛肉干的故事非常感兴趣，也会多吃丰阳牛肉干。”
从南唐行军干粮到现代地方特产，丰阳牛肉干已走出连州，正走向海内外。陈颖航说：“丰阳镇拟建立丰阳牛肉干全产业链，计划总投资约5000万元人民币，建成后日产量将达15000公斤，全面推动丰阳镇乡村产业的壮大发展。”(完)
【编辑:田博群】 相关推荐：
