黑料吃瓜网998.su永久有效:网络热点盘点：暴料网站998.su永不关闭Vs.27.92
黑料吃瓜网998.su永久有效:网络热点盘点：暴料网站998.su永不关闭Vs.48.7：(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
黑料吃瓜网998.su永久有效:网络热点盘点：暴料网站998.su永不关闭Vs.24.12(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
黑料吃瓜网998.su永久有效:网络热点盘点：暴料网站998.su永不关闭Vs.283.95
黑料吃瓜网998.su永久有效:网络热点盘点：暴料网站998.su永不关闭Vs.69.678
我们提供设备远程监控和预警服务，提前发现并解决潜在问题。
黑料吃瓜网998.su永久有效:网络热点盘点：暴料网站998.su永不关闭Vs.8.35
黑料吃瓜网998.su永久有效:网络热点盘点：暴料网站998.su永不关闭Vs.2.821
咸阳市礼泉县、常州市钟楼区、蚌埠市怀远县、广西来宾市象州县、宣城市宣州区、黔南瓮安县、湛江市霞山区、南通市海门区
汉中市留坝县、东方市感城镇、丽江市古城区、乐东黎族自治县莺歌海镇、兰州市西固区、海口市琼山区、菏泽市定陶区、广西柳州市柳南区、咸阳市泾阳县
吉林市磐石市、黔南独山县、怀化市通道侗族自治县、中山市南头镇、南京市六合区、锦州市北镇市、平顶山市叶县、泉州市永春县、临汾市霍州市
黔东南凯里市、潍坊市青州市、西宁市湟中区、内蒙古赤峰市红山区、内江市威远县、咸阳市长武县、宁夏固原市隆德县、潮州市潮安区、成都市温江区
茂名市化州市、舟山市嵊泗县、黔东南剑河县、杭州市余杭区、广西崇左市宁明县、大同市左云县、内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗、襄阳市南漳县、大连市瓦房店市、阜阳市阜南县
内蒙古通辽市科尔沁区、晋中市和顺县、东莞市虎门镇、许昌市魏都区、遵义市桐梓县、大同市新荣区、内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗、九江市庐山市、临汾市安泽县、广州市番禺区
烟台市栖霞市、赣州市章贡区、株洲市攸县、齐齐哈尔市克东县、北京市通州区
韶关市浈江区、内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗、连云港市灌云县、肇庆市德庆县、东莞市石龙镇、大理大理市、吕梁市兴县
盐城市盐都区、咸阳市兴平市、三门峡市陕州区、淄博市张店区、三亚市海棠区、内蒙古包头市青山区、许昌市鄢陵县、九江市彭泽县、徐州市新沂市
广西来宾市合山市、清远市连州市、宜昌市秭归县、洛阳市汝阳县、忻州市河曲县、武威市天祝藏族自治县、广西梧州市苍梧县、东方市新龙镇、阜阳市颍州区
楚雄双柏县、眉山市洪雅县、甘孜乡城县、淮南市谢家集区、凉山越西县、宣城市宣州区、定安县龙湖镇、四平市公主岭市、曲靖市罗平县
开封市兰考县、开封市鼓楼区、白银市平川区、揭阳市惠来县、临沂市罗庄区、渭南市富平县
曲靖市师宗县、深圳市罗湖区、随州市曾都区、文昌市锦山镇、黄山市祁门县
温州市苍南县、广安市邻水县、朔州市右玉县、遵义市播州区、滁州市来安县、阜新市太平区、双鸭山市饶河县、伊春市汤旺县
内蒙古兴安盟阿尔山市、保亭黎族苗族自治县保城镇、怒江傈僳族自治州泸水市、龙岩市新罗区、辽阳市灯塔市、文昌市东郊镇、苏州市吴中区、哈尔滨市香坊区、重庆市永川区、郴州市桂东县
渭南市大荔县、绍兴市上虞区、徐州市铜山区、吕梁市文水县、自贡市贡井区、德州市武城县、杭州市拱墅区、孝感市孝南区、商丘市梁园区、铜陵市郊区
南阳市方城县、鞍山市千山区、衢州市江山市、果洛达日县、盐城市大丰区
中新社清远3月23日电 题：广东丰阳牛肉干：古法熏烤传千年 香飘海内外
作者 张璐 索有为
烟熏火燎肉飘香，炭炙醇鲜齿间流……用古法烤制而成的丰阳牛肉干，撕开时可见清晰肌理纹路，入口时则迸发木香与肉香交织的独特滋味，薪火相传已有千余年。
2024年6月，游客购买牛肉干。 (丰阳镇人民政府 供图)
丰阳牛肉干是广东清远连州市的地道小吃。相传南唐时，“征南大元帅”吴敬元率部行军至丰阳，因粮草短缺，于是命人以炭火熏烤牛肉，开创了牛肉“半干熏烤”的制法。南唐亡后，吴敬元归隐丰阳，在凤山上用杂木烤制牛肉而成牛肉干。由此，丰阳牛肉干成为千年传承的古老美食。
走进丰阳镇，现烤现卖牛肉干的店铺林立。在熏烤作坊里，丰阳人将牛肉切块盘旋于炉灶内，隔着铁丝网以炭火熏烤，让柴火气息渐渐渗入肌理，肉香四溢。驻足观看的香港陈老伯说：“这味道使我想起炭火煨肉的童年，勾起难以忘怀的记忆。”
“我们选用2岁至3岁黄牛，主要取脊梁与肘子肉，然后细细敲打，令其纤维更富有弹性。”丰阳牛肉干制作传承人吴宇滔介绍，正宗的丰阳牛肉干烤制，秘诀是杂木燃火慢熏，火焰盘旋摇摆，使牛肉在半干状态下保持细腻肉质和黄而不焦的色泽，留有肉香原汁，让人吃过“返寻味”。
吴宇滔说：“我家的档口(店铺)每天凌晨3点左右开始宰牛，日产100多公斤牛肉干，一半在店铺销售，一半通过快递销往外地客户。”
丰阳镇地处粤北山区，其温润气候与纯净水质的地理环境，滋养出肉质细腻的黄牛。据丰阳镇负责人陈颖航介绍，目前，全镇每年宰牛量超4000头，丰阳牛肉干年产值超1亿元人民币，“牛肉干档主每天清晨烤肉，11点前已基本卖光，供不应求。”
丰阳牛肉干口感香滑，食法多样。既可原汁原味的干蒸，也可拌酸笋、豆豉等佐料炒制。50多岁的广州食客陈先生说，他每月都会订购丰阳牛肉干，最多的一次买了10多公斤。“丰阳牛肉干的风味独特，入口脆嫩，是舌尖上久久留香的地道美食。”
丰阳牛肉干登上《舌尖上的中国》《味道中国》等栏目，知名度逐渐提升。“现在，每天都有不少海外华侨和港澳游客前来购买丰阳牛肉干，当作手信带回去给家人和朋友品尝。”吴宇滔说。
2024年7月，香港36名青年组成“香港青年游走网上农村考察团”，专程来到丰阳镇，现场观摩丰阳牛肉干的烤制过程，在柴火气息与肉香交织的体验中，通过直播带货将丰阳牛肉干推广香港、深圳等地，吸引了大批“粉丝”。
法国汉学家高大伟(David Gosset)在广东农村调研时，深入了解丰阳牛肉干的千年历史文化。他说：“我对丰阳牛肉干的故事非常感兴趣，也会多吃丰阳牛肉干。”
从南唐行军干粮到现代地方特产，丰阳牛肉干已走出连州，正走向海内外。陈颖航说：“丰阳镇拟建立丰阳牛肉干全产业链，计划总投资约5000万元人民币，建成后日产量将达15000公斤，全面推动丰阳镇乡村产业的壮大发展。”(完)
【编辑:田博群】 相关推荐：
