99re99,欢乐挑战99re99：极限闯关游戏新体验Vs.3.991
99re99,欢乐挑战99re99：极限闯关游戏新体验Vs.248.6：(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
99re99,欢乐挑战99re99：极限闯关游戏新体验Vs.58.36(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
99re99,欢乐挑战99re99：极限闯关游戏新体验Vs.8.98
99re99,欢乐挑战99re99：极限闯关游戏新体验Vs.165.783
智能预约系统，自动匹配最优技师：我们的智能预约系统会根据您的地理位置、家电类型和故障描述，自动匹配最合适的技师，提升服务效率。
99re99,欢乐挑战99re99：极限闯关游戏新体验Vs.692.58
99re99,欢乐挑战99re99：极限闯关游戏新体验Vs.921.90
铁岭市清河区、宜春市上高县、聊城市阳谷县、果洛班玛县、鞍山市铁东区
菏泽市郓城县、济南市历下区、益阳市安化县、常德市桃源县、汕头市南澳县
齐齐哈尔市富裕县、临沂市郯城县、兰州市城关区、漯河市源汇区、广西南宁市邕宁区
临高县临城镇、陵水黎族自治县新村镇、宜春市宜丰县、陇南市两当县、酒泉市阿克塞哈萨克族自治县、兰州市安宁区、中山市大涌镇、齐齐哈尔市富拉尔基区、常德市津市市
双鸭山市集贤县、甘孜泸定县、绵阳市三台县、宿迁市泗阳县、济南市钢城区、凉山甘洛县
屯昌县乌坡镇、渭南市合阳县、绥化市安达市、北京市房山区、内蒙古通辽市科尔沁区、烟台市莱阳市、盐城市盐都区、成都市成华区、延边安图县
红河开远市、绥化市兰西县、大兴安岭地区新林区、龙岩市永定区、晋中市昔阳县、连云港市灌云县、淮安市金湖县
娄底市涟源市、延安市黄陵县、内蒙古包头市九原区、楚雄元谋县、潍坊市坊子区、马鞍山市含山县、保山市施甸县、汕头市濠江区、双鸭山市饶河县
东莞市长安镇、广西柳州市柳江区、玉溪市易门县、长春市二道区、楚雄元谋县
庆阳市正宁县、临沧市沧源佤族自治县、无锡市惠山区、丽江市宁蒗彝族自治县、邵阳市城步苗族自治县、常德市津市市
六盘水市六枝特区、淄博市周村区、楚雄双柏县、开封市杞县、陇南市两当县、安阳市殷都区、西安市阎良区、内蒙古呼和浩特市赛罕区、咸阳市渭城区
萍乡市莲花县、茂名市信宜市、宿迁市泗阳县、宜宾市兴文县、张掖市高台县、吕梁市中阳县、楚雄双柏县
张家界市慈利县、荆门市掇刀区、汕头市潮南区、渭南市富平县、西宁市湟中区、广西崇左市龙州县、丹东市振兴区、黔南瓮安县、红河弥勒市、滨州市阳信县
玉树治多县、长春市绿园区、内蒙古呼伦贝尔市根河市、晋中市和顺县、厦门市思明区
黄冈市黄州区、重庆市大足区、巴中市巴州区、攀枝花市盐边县、内蒙古赤峰市宁城县、上饶市横峰县、朝阳市凌源市、重庆市南岸区、内蒙古鄂尔多斯市东胜区
朝阳市龙城区、四平市铁西区、东莞市谢岗镇、宁夏吴忠市盐池县、哈尔滨市呼兰区、南充市蓬安县、运城市河津市、葫芦岛市兴城市、杭州市建德市、内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗
内蒙古呼和浩特市玉泉区、湛江市麻章区、广西柳州市柳城县、昆明市石林彝族自治县、丹东市振安区、景德镇市昌江区
中新社清远3月23日电 题：广东丰阳牛肉干：古法熏烤传千年 香飘海内外
作者 张璐 索有为
烟熏火燎肉飘香，炭炙醇鲜齿间流……用古法烤制而成的丰阳牛肉干，撕开时可见清晰肌理纹路，入口时则迸发木香与肉香交织的独特滋味，薪火相传已有千余年。
2024年6月，游客购买牛肉干。 (丰阳镇人民政府 供图)
丰阳牛肉干是广东清远连州市的地道小吃。相传南唐时，“征南大元帅”吴敬元率部行军至丰阳，因粮草短缺，于是命人以炭火熏烤牛肉，开创了牛肉“半干熏烤”的制法。南唐亡后，吴敬元归隐丰阳，在凤山上用杂木烤制牛肉而成牛肉干。由此，丰阳牛肉干成为千年传承的古老美食。
走进丰阳镇，现烤现卖牛肉干的店铺林立。在熏烤作坊里，丰阳人将牛肉切块盘旋于炉灶内，隔着铁丝网以炭火熏烤，让柴火气息渐渐渗入肌理，肉香四溢。驻足观看的香港陈老伯说：“这味道使我想起炭火煨肉的童年，勾起难以忘怀的记忆。”
“我们选用2岁至3岁黄牛，主要取脊梁与肘子肉，然后细细敲打，令其纤维更富有弹性。”丰阳牛肉干制作传承人吴宇滔介绍，正宗的丰阳牛肉干烤制，秘诀是杂木燃火慢熏，火焰盘旋摇摆，使牛肉在半干状态下保持细腻肉质和黄而不焦的色泽，留有肉香原汁，让人吃过“返寻味”。
吴宇滔说：“我家的档口(店铺)每天凌晨3点左右开始宰牛，日产100多公斤牛肉干，一半在店铺销售，一半通过快递销往外地客户。”
丰阳镇地处粤北山区，其温润气候与纯净水质的地理环境，滋养出肉质细腻的黄牛。据丰阳镇负责人陈颖航介绍，目前，全镇每年宰牛量超4000头，丰阳牛肉干年产值超1亿元人民币，“牛肉干档主每天清晨烤肉，11点前已基本卖光，供不应求。”
丰阳牛肉干口感香滑，食法多样。既可原汁原味的干蒸，也可拌酸笋、豆豉等佐料炒制。50多岁的广州食客陈先生说，他每月都会订购丰阳牛肉干，最多的一次买了10多公斤。“丰阳牛肉干的风味独特，入口脆嫩，是舌尖上久久留香的地道美食。”
丰阳牛肉干登上《舌尖上的中国》《味道中国》等栏目，知名度逐渐提升。“现在，每天都有不少海外华侨和港澳游客前来购买丰阳牛肉干，当作手信带回去给家人和朋友品尝。”吴宇滔说。
2024年7月，香港36名青年组成“香港青年游走网上农村考察团”，专程来到丰阳镇，现场观摩丰阳牛肉干的烤制过程，在柴火气息与肉香交织的体验中，通过直播带货将丰阳牛肉干推广香港、深圳等地，吸引了大批“粉丝”。
法国汉学家高大伟(David Gosset)在广东农村调研时，深入了解丰阳牛肉干的千年历史文化。他说：“我对丰阳牛肉干的故事非常感兴趣，也会多吃丰阳牛肉干。”
从南唐行军干粮到现代地方特产，丰阳牛肉干已走出连州，正走向海内外。陈颖航说：“丰阳镇拟建立丰阳牛肉干全产业链，计划总投资约5000万元人民币，建成后日产量将达15000公斤，全面推动丰阳镇乡村产业的壮大发展。”(完)
【编辑:田博群】 相关推荐：
