厨房后入,探秘风水：厨房后入布局的风水学原理Vs.814.11
厨房后入,探秘风水：厨房后入布局的风水学原理Vs.5.375：(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
厨房后入,探秘风水：厨房后入布局的风水学原理Vs.347.4(1)（点击咨询）（2）（点击咨询）
厨房后入,探秘风水：厨房后入布局的风水学原理Vs.7.43
厨房后入,探秘风水：厨房后入布局的风水学原理Vs.963.577
预约维修服务，24小时内必有专业师傅上门，解决您的燃眉之急。
厨房后入,探秘风水：厨房后入布局的风水学原理Vs.8.279
厨房后入,探秘风水：厨房后入布局的风水学原理Vs.1.15
信阳市浉河区、商丘市民权县、周口市扶沟县、安康市旬阳市、金华市浦江县、广州市南沙区、通化市二道江区、抚州市南丰县、内蒙古兴安盟阿尔山市
洛阳市孟津区、泸州市江阳区、儋州市王五镇、南平市武夷山市、黄山市黄山区、重庆市忠县、雅安市汉源县、芜湖市繁昌区、无锡市宜兴市
临沂市蒙阴县、渭南市韩城市、丽水市缙云县、酒泉市玉门市、广西河池市金城江区、宁夏固原市西吉县、楚雄元谋县、荆州市洪湖市
毕节市金沙县、黔东南榕江县、郴州市永兴县、宁波市奉化区、忻州市岢岚县、中山市沙溪镇、琼海市石壁镇、烟台市莱州市
韶关市仁化县、安阳市滑县、中山市沙溪镇、武汉市新洲区、商洛市丹凤县、新乡市长垣市、上海市嘉定区
合肥市瑶海区、韶关市武江区、佳木斯市富锦市、蚌埠市怀远县、长沙市长沙县
济宁市汶上县、赣州市龙南市、深圳市罗湖区、海西蒙古族天峻县、恩施州恩施市、驻马店市平舆县、赣州市上犹县、南昌市西湖区、黄冈市红安县、白山市临江市
河源市连平县、广西河池市罗城仫佬族自治县、德宏傣族景颇族自治州盈江县、大兴安岭地区加格达奇区、台州市三门县、阜新市海州区、烟台市莱阳市
广西南宁市青秀区、三明市泰宁县、黄冈市麻城市、黄南同仁市、三明市将乐县、南阳市南召县、温州市苍南县、榆林市定边县、陵水黎族自治县椰林镇
哈尔滨市阿城区、广西南宁市武鸣区、扬州市仪征市、中山市南区街道、温州市瓯海区、天水市麦积区、内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗、揭阳市惠来县
重庆市巴南区、重庆市南岸区、佳木斯市桦川县、汕头市澄海区、临沧市镇康县、遵义市红花岗区、广西钦州市灵山县、广西河池市东兰县、泉州市晋江市、东方市八所镇
临高县新盈镇、大连市庄河市、黔东南从江县、烟台市龙口市、太原市晋源区、临汾市大宁县
昌江黎族自治县乌烈镇、青岛市市北区、怀化市会同县、台州市温岭市、辽阳市辽阳县、广西桂林市象山区、南阳市南召县、扬州市高邮市
重庆市奉节县、海南同德县、天津市河东区、长沙市望城区、安庆市迎江区、吉林市龙潭区
澄迈县中兴镇、内蒙古乌海市乌达区、十堰市竹山县、甘孜稻城县、汉中市佛坪县、普洱市宁洱哈尼族彝族自治县、洛阳市新安县、北京市大兴区、镇江市丹徒区、鹤壁市山城区
汉中市勉县、遵义市仁怀市、南昌市西湖区、日照市岚山区、北京市通州区
广西柳州市融安县、南昌市青山湖区、洛阳市伊川县、吕梁市交城县、昆明市石林彝族自治县
中新社清远3月23日电 题：广东丰阳牛肉干：古法熏烤传千年 香飘海内外
作者 张璐 索有为
烟熏火燎肉飘香，炭炙醇鲜齿间流……用古法烤制而成的丰阳牛肉干，撕开时可见清晰肌理纹路，入口时则迸发木香与肉香交织的独特滋味，薪火相传已有千余年。
2024年6月，游客购买牛肉干。 (丰阳镇人民政府 供图)
丰阳牛肉干是广东清远连州市的地道小吃。相传南唐时，“征南大元帅”吴敬元率部行军至丰阳，因粮草短缺，于是命人以炭火熏烤牛肉，开创了牛肉“半干熏烤”的制法。南唐亡后，吴敬元归隐丰阳，在凤山上用杂木烤制牛肉而成牛肉干。由此，丰阳牛肉干成为千年传承的古老美食。
走进丰阳镇，现烤现卖牛肉干的店铺林立。在熏烤作坊里，丰阳人将牛肉切块盘旋于炉灶内，隔着铁丝网以炭火熏烤，让柴火气息渐渐渗入肌理，肉香四溢。驻足观看的香港陈老伯说：“这味道使我想起炭火煨肉的童年，勾起难以忘怀的记忆。”
“我们选用2岁至3岁黄牛，主要取脊梁与肘子肉，然后细细敲打，令其纤维更富有弹性。”丰阳牛肉干制作传承人吴宇滔介绍，正宗的丰阳牛肉干烤制，秘诀是杂木燃火慢熏，火焰盘旋摇摆，使牛肉在半干状态下保持细腻肉质和黄而不焦的色泽，留有肉香原汁，让人吃过“返寻味”。
吴宇滔说：“我家的档口(店铺)每天凌晨3点左右开始宰牛，日产100多公斤牛肉干，一半在店铺销售，一半通过快递销往外地客户。”
丰阳镇地处粤北山区，其温润气候与纯净水质的地理环境，滋养出肉质细腻的黄牛。据丰阳镇负责人陈颖航介绍，目前，全镇每年宰牛量超4000头，丰阳牛肉干年产值超1亿元人民币，“牛肉干档主每天清晨烤肉，11点前已基本卖光，供不应求。”
丰阳牛肉干口感香滑，食法多样。既可原汁原味的干蒸，也可拌酸笋、豆豉等佐料炒制。50多岁的广州食客陈先生说，他每月都会订购丰阳牛肉干，最多的一次买了10多公斤。“丰阳牛肉干的风味独特，入口脆嫩，是舌尖上久久留香的地道美食。”
丰阳牛肉干登上《舌尖上的中国》《味道中国》等栏目，知名度逐渐提升。“现在，每天都有不少海外华侨和港澳游客前来购买丰阳牛肉干，当作手信带回去给家人和朋友品尝。”吴宇滔说。
2024年7月，香港36名青年组成“香港青年游走网上农村考察团”，专程来到丰阳镇，现场观摩丰阳牛肉干的烤制过程，在柴火气息与肉香交织的体验中，通过直播带货将丰阳牛肉干推广香港、深圳等地，吸引了大批“粉丝”。
法国汉学家高大伟(David Gosset)在广东农村调研时，深入了解丰阳牛肉干的千年历史文化。他说：“我对丰阳牛肉干的故事非常感兴趣，也会多吃丰阳牛肉干。”
从南唐行军干粮到现代地方特产，丰阳牛肉干已走出连州，正走向海内外。陈颖航说：“丰阳镇拟建立丰阳牛肉干全产业链，计划总投资约5000万元人民币，建成后日产量将达15000公斤，全面推动丰阳镇乡村产业的壮大发展。”(完)
【编辑:田博群】 相关推荐：
